ネギの育て方|代表的な品種から栽培方法
皆さんは、「ネギ」にどのようなイメージを持っていますか？ 「風邪に良さそう」「薬味としてよく使う」「独特の匂いが苦手…」いろいろな意見がありますよね。 今回は身近な野菜である「ネギ」について紹介します。 ネギの栄養素 ...続きを読む
「野菜」の記事一覧
農家・家庭菜園の必須の道具｜おすすめの背負い式動噴
この記事の内容 ・動噴ってどう使うの？ ・どんなスペックがいいの？ ・おすすめの背負い式動噴は？ そもそも動噴とは？ 出典：Amazon 動噴とは、動力噴霧器の略称で、農薬や液肥を散布するのに使う道具です。大きいものだと...続きを読む
播種機ごんべえの紹介｜使い方から値段やオプションまで
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この記事の内容 ごんべえっていくらくらいするの？ ごんべえってどれを選べばいいの？ オプションは何が必要なの？ プロも愛用の播種機 突然ですが種が発芽する条件って知っていますか？菜園経験者なら基本的すぎるかもしれませんが...続きを読む
おかのりの栄養価と栽培のポイント【１年中収穫できる】
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この記事ではおかのりについて紹介します。 この記事のポイント ・おかのりの栄養素 ・おかのりの育て方 ・長期収穫するには？ 当サイトの参考文献はコチラにまとめてあります おかのりとは？ リンク...続きを読む
アレッタの育て方｜栽培のポイントとおすすめの作型
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今回はアレッタ（スリム）について紹介します。 栄養価が高いだけでなく、どんな土壌で育てても食味が良く育つので、私も毎年育てています。 この記事のポイント ・アレッタって何者？ ・アレッタの育て方 ・アレッタ...続きを読む
野菜ソムリエのメリットとは？仕事への活かし方と合格率
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この記事では、食や健康に関わる全ての方へおすすめの資格「野菜ソムリエ」について紹介します。 この資格の一番のメリットは毎日の食事シーン毎に知識を活かす機会がある、ということです。 健康、栄養素、旬など、野菜や果物をおいし...続きを読む
にんにく栽培に不可欠な日当たりとは？プランター・家庭菜園のポイント!!
前回の記事ではにんにくの栄養価などの基本情報についてまとめました。この記事ではにんにくの育て方、よくある失敗のパターンについてまとめました。1番の注意点はズバリ！日当たりです。日当たりに気を付けてさえいれば、畑でもプラン...続きを読む
【アリシン】にんにくの栄養と効能【滋養強壮】
【アリシン】にんにくの栄養と効能【滋養強壮】 にんにく（葫・大蒜）とは、中央アジアのキルギスが原産地といわれるスタミナ野菜。日本には奈良時代～平安時代には中国から伝わったといわれ、古事記や万葉集にも登場します。9月ごろか...続きを読む
【じゃがいもの種類】主要40品種の特徴を紹介
【じゃがいもの種類】主要40品種の特徴を紹介 この記事ではじゃがいも（馬鈴薯）の原産地やおいしいじゃがいもの選び方、保存方法について解説していきます。この記事を読むことでじゃがいものことをよく理解できるので、さらに上手に...続きを読む
【じゃがいもの栽培方法】狙った大きさに育てるコツや追熟の方法
【じゃがいもの栽培方法】狙った大きさに育てるコツや追熟の方法 じゃがいもは作業工程も少なく、病気による壊滅的な被害もなりにくいため、初心者の方でも作りやすい野菜です。そのため、少しだけじゃがいもの特性や性質を抑えるだけで...続きを読む
【栄養満点モロヘイヤ】モロヘイヤの作り方のポイントや料理のレシピについて紹介します。
【栄養満点モロヘイヤ】モロヘイヤの作り方のポイントや料理のレシピについて紹介します。 モロヘイヤの栄養素は？育て方は簡単なの？毒があるって本当？このような疑問にお答えします。 参考： 健康野菜チコリって？育て方・栽培のポ...続きを読む
ロマネスコってどんな野菜？ロマネスコの食べ方や栽培方法・育て方のポイント
ロマネスコってどんな野菜？ロマネスコの食べ方や栽培方法・育て方のポイント ロマネスコ。ある人は幾何学的な感動する形と言い、またある人はなんか怖い、気持ち悪いという。味、食感、栄養価はどれをとっても素晴らしいし、一度見たら...続きを読む