健康野菜チコリって?育て方・栽培のポイントを紹介します 更新日:2019-12-26 ハーブ育て方 健康野菜チコリって?育て方・栽培のポイントの紹介します 健康野菜チコリって?育て方・栽培のポイントの紹介 ヨーロッパのサラダの定番チコリってどんな野菜?チコリってそもそも何?どうやって食べればいいの?このような疑問にお答...続きを読む 続きを読む
ルッコラセルバチカ(セルヴァチーカ、ワイルドルッコラ)の育て方のポイント 更新日:2019-12-26 ハーブ育て方 ルッコラセルバチカ(セルヴァチーカ、ワイルドルッコラ)の育て方のポイント サラダやピザに乗っているルッコラは知っているけど、よく見る葉っぱの丸いルッコラのほかにも、さらにおいしいルッコラこと“ルッコラセルバチコ(以下セル...続きを読む 続きを読む
ロマネスコってどんな野菜?ロマネスコの食べ方や栽培方法・育て方のポイント 更新日:2020-09-25 育て方野菜 ロマネスコってどんな野菜?ロマネスコの食べ方や栽培方法・育て方のポイント ロマネスコ。ある人は幾何学的な感動する形と言い、またある人はなんか怖い、気持ち悪いという。味、食感、栄養価はどれをとっても素晴らしいし、一度見たら...続きを読む 続きを読む
カーボロネロの育て方| 発芽や株間の抑えるべきポイント 更新日:2021-04-21 育て方野菜 イタリア料理店でペペロンチーノやトマト系のパスタに入っている肉厚の緑の葉っぱ、見たことありませんか?その野菜こそがキャベツの仲間である“カーボロネロ”(別名黒キャベツ)です。この記事ではカーボロネロをおいしく食べる方法や...続きを読む 続きを読む
【プランターOK】コールラビの育て方 レシピや味、栄養について紹介 更新日:2019-12-26 育て方野菜 【プランターOK】コールラビの育て方 レシピや味、栄養について紹介 道の駅や専門的なスーパーでじわじわ人気が出てきている野菜【コールラビ】の紹介です。コールラビのおいしいものの選び方、さらには筆者自ら育ててみて気が付いた...続きを読む 続きを読む
意外と簡単!いろどり野菜エディブルフラワー 更新日:2020-07-18 育て方 食べれるお花、エディブルフラワーの作り方! エディブルフラワーって? 文字通り、食べれるお花です。 通常の観賞用の花と違い、食用することを前提とした肥料、農薬を使用しています。 もちろん、観賞用の花でも農薬不使用でしたら...続きを読む 続きを読む
ワインに合う野菜No.1 更新日:2020-07-18 未分類 ワインに合う野菜は何か? 日本より海外の方がワインの消費量が多いと仮定し、ワインに合う野菜ナンバーワンは西洋野菜だと思います。 その中でも単に甘い野菜ではなく、苦味と甘味のバランスが取れている野菜こそが、ワインに合う野菜...続きを読む 続きを読む
イタリア野菜の定番!カーボロネロ 更新日:2020-09-22 野菜 カーボロネロって知っていますか? カーボロネロとは? カーボロネロとは、ケールに分類される黒キャベツです。 ケールに分類されるだけあって、栄養価は高いそうです。 カーボロネロの育て方 種まきは8月から10月ごろまでに蒔き...続きを読む 続きを読む
アイスプラントの育て方|苗作りと収穫のコツ 更新日:2020-09-22 野菜 この記事ではアイスプラントの育て方や食べごろ、長く楽しめる収穫方法を紹介していきます。 この記事のポイント ・アイスプラントの栽培方法 苗は絶対若い苗!・アイスプラントの収穫 摘心と脇芽 参考...続きを読む 続きを読む